GUANAJUATO, Guanajuato.- La inocuidad, trazabilidad y calidad de sus productos y procesos ha llevado a Mr. Lucky a ser proveedora de vegetales frescos para algunas de las principales cadenas de restaurantes, hoteles y autoservicios del País.
Lo que comenzó, hace ya 15 años, con la proveeduría de lechugas y cebollas sólo para McDonalds, ha llevado a Comercializadora GAB, creadora de la marca de vegetales frescos Mr. Lucky, ha tener otros clientes como Italianni's, KFC y otros, para abastecer su demanda.
"Hace muchos años empezamos a trabajar con McDonalds, lo cual fue todo un reto porque ellos piden unos estándares de calidad e inocuidad altísimos, pero al mismo tiempo eso se volvió nuestro parámetro y nuestra carta de presentación y poco a poco nos fueron buscando otras cadenas de restaurantes y hoteles", explicó Esteban Macías, encargado de Manejo de Químicos de Comercializadora GAB.
Actualmente, la empresa 100 por ciento mexicana y ubicada en Guanajuato, comercializa vegetales cuyo proceso de producción está certificado como BPA (Buenas Prácticas Agrícolas).
Además, cuenta con un análisis microbiológico del agua de riego, a fin de prevenir contaminaciones cruzadas, y tiene el control en el uso de sustancias plaguicidas.
Dicho control de calidad e inocuidad les ha permitido exportar sus productos a Estados Unidos, la Unión Europea, Australia, Centroamérica, Japón, entre otros.
Sin embargo, la proveeduría a restaurantes y hoteles no ha sido el único segmento exitoso para la empresa, pues los vegetales listos para el consumo, es decir aquellos que pueden consumirse recién salidos de su empaque, tienen cada vez mayor demanda en el País, y Mr. Lucky fue una de las primeras en el rubro.
"Comenzamos hace como 5 años; al principio la presencia de estos productos era muy poca, pero empezamos a crecer mucho y muy rápido, al grado de que actualmente estamos en todas las tiendas de autoservicio, y este segmento representa 30 por ciento de nuestra producción", señaló Marisa Sámano, encargada de Servicio a Cliente de la empresa.
El crecimiento en este segmento ha sido de alrededor de 15 por ciento anual y, de continuar así, en el mediano plazo podría representar hasta 50 por ciento de las operaciones de la Comercializadora, detalló.
AUMENTA VENTA DE PRODUCTOS MILAGRO
La venta de productos milagro representa el 15 por ciento del mercado farmacéutico en México, aseguró el presidente de la Asociación Nacional de Farmacias de México (Anafarmex), Antonio Pascual Feria.
En el Foro "Salud a Farmacias", Pascual Feria dijo que la demanda de estos productos ha crecido en los últimos años, poniendo en riesgo la salud de los consumidores, quienes dejan de tomar sus tratamientos por una de estas alternativas rápidas.
Ante el crecimiento de este fenómeno, afirmó, las más de 20 mil farmacias que pertenecen a Anafarmex asesorán a los consumidores sobre las diferencias que hay entre un medicamento y un producto milagro.
Según Pascual Feria, las farmacias cuentan ya con una lista realizada por la Cofepris de los productos engañosos que se presentan como medicamentos sin serlo, lo que, confió, permitirá que sus ventas comiencen a bajar.
Según Pascual, se estima que el 40 por ciento de los tratamientos que se suspenden en América Latina se debe al uso de productos milagro.
