MONTERREY, NL .-Para complacer a mamá este 10 de mayo, puede empezar preparandole el desayuno; como un rico y saludable coctel de frutas, rinde tres porciones y con un tiempo de preparación de 10 minutos.
Coctel de frutas
3 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Grado de dificultad: bajo
1 taza de sandía
1 taza de papaya
1 taza de kiwi
1 taza de melón
6 cucharadas de yogur
3 cucharadas de miel de abeja
6 cucharadas de granola
Preparación:
Cortar la fruta dándole forma de figuras o letras. Por ejemplo, con la sandía y la papaya se puede formar la palabra "mamá".
Servir en un plato acompañando con yogur, miel y granola.
Nota de cocina: a este coctel se le puede agregar otras frutas preferidas de mamá, como fresa, manzana, pera y mango.
Recetas proporcionadas y elaboradas por Carlos Juanicó, chef presidente de la Asociación Regiomontana de Chefs y Cocineros (ARCCO). Locación: Instituto Fleming.
TABAL
¡Cocínale a mamá!
Otras sugerencias de desayuno-almuerzo para servir este 10 de mayo:
- Hot cakes con miel y mermelada
- Bísquetes con mantequilla
- Pan con café
- Crepas dulces o saladas
- Huevo revuelto al gusto (con carne seca, chorizo, jamón y pico de gallo, entre otros)
- Huevo estrellado con salsa verde o roja
- Molletes
- Sándwiches
