MÉXICO, DF.- Pavo relleno, salsa de arándanos, puré de papa, pay de calabaza y pan de elote no pueden faltar en las mesas del Día de Acción de Gracias, celebración estadounidense que cada vez gana más adeptos en México.
"La preparaciones que se sirven tradicionalmente encantan al paladar nacional, principalmente porque guardan esos sabores agridulces y especiados típicos de las fiestas navideñas", describe Alfonso Guerra, gerente de investigación y desarrollo de Costco México.
Entre los ingredientes populares para celebrar se cuentan además del pavo -protagonista elemental- frutos rojos, manzanas, calabaza y especias como canela y clavo.
"Se trata de productos que, aunque son típicos de los Estados Unidos, se encuentran fácilmente en México,muchos de ellos son empleados en nuestras comidas diarias", detalla Guerra.
Para preparar un pavo suculento, el experto recomienda elegir una buena marinada casera y rostizar el ave hasta cocerla perfectamente. Para darle un toque distinto al relleno sugiere añadir todo tipo de frutos secos, nueces y especias dulces.
"Los postres son importantísimos, especialmente el pay de calabaza casero, aunque tampoco falta el tradicional cobbler de manzana", explica.
Agradecen por la cosecha
El Día de Acción de Gracias se celebra el cuarto jueves de noviembre para recordar y dar gracias por la primera cosecha de maíz recolectada por lo inmigrantes ingleses asentados en Plymouth, Massachusetts, en el otoño de 1621.
La historia cuenta que Squanto, un guerrero nativo, enseñó a los peregrinos a sembrar y cosechar el maíz, por lo que los colonos, en un gesto de amistad, invitaron a los indios a compartir en su mesa pavos, gansos, maíz, langostas, calabazas y frutas secas.
De acuerdo con Alfonso Guerra, la gran influencia estadounidense y la abundante comunidad del país vecino arraigada aquí han esparcido esta celebración a lo largo de la República Mexicana.
¿Sabías que...?
Al igual que en la Tierra, los astronautas estadounidenses celebran el Día de Acción de Gracias durante sus misiones espaciales; láminas de pavo ahumado al alto vacío, puré de papas en polvo -sin salsa gravy- y chícharos con hongos deshidratados se cuentan entre los platillos del menú espacial.
Clásicos festivos
Conozca ingredientes y preparaciones que no pueden faltar en la celebración:
Pavo
-Elegido, junto con el ganso, para celebrar la primera cena de Acción de Gracias en 1621
-Prepárelo: marinado y rostizado entero, relleno con carne, frutos secos y nueces
Maíz
-Se trató del primer cultivo vegetal que los inmigrantes ingleses cosecharon en América
"La preparaciones que se sirven tradicionalmente encantan al paladar nacional, principalmente porque guardan esos sabores agridulces y especiados típicos de las fiestas navideñas", describe Alfonso Guerra, gerente de investigación y desarrollo de Costco México.
"Se trata de productos que, aunque son típicos de los Estados Unidos, se encuentran fácilmente en México,muchos de ellos son empleados en nuestras comidas diarias", detalla Guerra.
Para preparar un pavo suculento, el experto recomienda elegir una buena marinada casera y rostizar el ave hasta cocerla perfectamente. Para darle un toque distinto al relleno sugiere añadir todo tipo de frutos secos, nueces y especias dulces.
"Los postres son importantísimos, especialmente el pay de calabaza casero, aunque tampoco falta el tradicional cobbler de manzana", explica.
Agradecen por la cosecha
El Día de Acción de Gracias se celebra el cuarto jueves de noviembre para recordar y dar gracias por la primera cosecha de maíz recolectada por lo inmigrantes ingleses asentados en Plymouth, Massachusetts, en el otoño de 1621.
La historia cuenta que Squanto, un guerrero nativo, enseñó a los peregrinos a sembrar y cosechar el maíz, por lo que los colonos, en un gesto de amistad, invitaron a los indios a compartir en su mesa pavos, gansos, maíz, langostas, calabazas y frutas secas.
De acuerdo con Alfonso Guerra, la gran influencia estadounidense y la abundante comunidad del país vecino arraigada aquí han esparcido esta celebración a lo largo de la República Mexicana.
¿Sabías que...?
Al igual que en la Tierra, los astronautas estadounidenses celebran el Día de Acción de Gracias durante sus misiones espaciales; láminas de pavo ahumado al alto vacío, puré de papas en polvo -sin salsa gravy- y chícharos con hongos deshidratados se cuentan entre los platillos del menú espacial.
Clásicos festivos
Conozca ingredientes y preparaciones que no pueden faltar en la celebración:
Pavo
-Elegido, junto con el ganso, para celebrar la primera cena de Acción de Gracias en 1621
-Prepárelo: marinado y rostizado entero, relleno con carne, frutos secos y nueces
Maíz
-Se trató del primer cultivo vegetal que los inmigrantes ingleses cosecharon en América
